今天周小慧要推荐这家坐落于愚园路的The Cannery，不仅是因为这里的大厨Freddy曾任职米其林餐厅，更重要的是你可以在这里品尝到很地道的加拿大菜肴，因为大厨本人就是加拿大人，他希望可以让大家都尝到家乡的风味。

很近他们更推出了新的春夏菜单，感受由加拿大当季新鲜食材所制作成的美味，周小慧已经替大家尝过鲜了，相比中式料理的多油多淀粉，西式料理也许让你更少一点罪恶感哦～

首先要大大赞这款慢熏木板三文鱼，如果说对中国人来说米饭是吃到大的食物，那加拿大人就是三文鱼，因而大厨是将整块鱼身与进口果木放入全手工砌造的火炉内慢烤45分钟，经过熏烤的三文鱼，真的是可以做到外皮略焦，但很里层的鱼肉还可以是有点生的，一口下去真的有入口即化的感觉哦！一份可以2个人一起share哦～

虽然晚上吃有一点点腻，但是完全不影响这款鸭肝慕斯的美味～如慕斯质地的鸭肝被放置在罐头中，下一秒就可以拿起烤面包，直接沾上去，非常是很不错的唠嗑的下酒菜。

很后要说说这款珍宝蟹意式小馄饨，虽然叫小馄饨，但是周小慧觉得它简直是巨型馄饨，一个顶俩！当然这个馄饨可不像平时我们吃的肉馅，里面包的可是每天新鲜空运过来的珍宝蟹，蟹肉的鲜甜与芝士的香醇完美结合，听上去好像有点heavy，但这时候略带酸甜的柠檬酱料就起到了点睛之笔。还等什么？赶紧约上小伙伴去尝鲜吧！

The Cannery

地址：上海愚园路1107号