豪华版海味小笼包,你吃过吗?

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不知不觉,今年已经是Hakkasan进入中国的三周年了。为此,Hakkasan 全球行政总厨唐志威先生特地从伦敦来到上海,带来他以“三生万物”作为主题,融合其灵感与匠心的三周年特别菜单。只有一天的限量菜单你们现在是尝不到啦,不过!好消息是,此次菜单中有不少新菜品也将加入Only at Shanghai的菜单中,快去品尝吧~



镇江陈醋帝皇蟹沙律,将中式的传统陈酿香醋和鲜美紧致的帝皇蟹肉创意结合,口感酸甜极富春日气息。


这道椰子淮杞花胶鸡汤将四味食材的口感完美相融,椰子味尤其清香怡人,让食客们都赞不绝口。


唐师傅就为大家现场演示了这款海味金钱袋,乍看之下很像是小笼包,但是里面的东西可大有来头,包裹了鲍鱼、荸荠、扇贝等海味山珍,可以说是“豪华版海味小笼包”,入口浓郁鲜香且富有层次!


主菜方面特别推出了香橙陈醋牛骨,西式的做法配上中式的调料,香橙的清香让这款看似Heavy的牛骨解腻不少。


很后让我觉得很惊艳的就要数饭后甜点白巧克力甘纳许,你能想象草莓搭配黑胡椒的滋味吗?告诉你,真的相当特别!由于黑胡椒的加入,使得白巧克力不会过于甜腻,加入了一点咸咸的味道,如果单独品尝草莓+黑胡椒的调料,还会有点微辣哦。

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