初夏吃什么清爽零负担?

答案就是“海鲜”!

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随着天气越来越热,你是不是也常常感到没有食欲?blue frog蓝蛙西餐厅酒吧就为你准备了全新的夏季菜单,灵感来源于泰式风情,邀你共赴今夏海鲜盛宴,领略鲜活美味的海洋世界~

前菜推荐这款“烩煮智利蓝口贝”,选用了生长自南美智利深海海域的蓝口贝,其肉质软嫩饱满、清淡且鲜美,再搭配番茄丁熬制出的酱料,酸酸的滋味清爽不腻,而淡奶油和黄油的加入增加了诱人的香味,是一道清爽新鲜的前菜哦~

每年5月中旬最不能错过的当季海鲜,当然就是软壳蟹了!此次蓝蛙把油炸软壳蟹和炒大虾结合带来了一款全新的沙拉。油炸过的软壳蟹一口咬下去口感相当柔软,蟹肉鲜美,外面包裹着的是少见的啤酒糊,虽然有一点油腻,但是配上蔬菜就刚好可以解腻~

而极富泰式风情的泰式菠萝大虾沙拉也是夏日的最佳拍档。菠萝酸辣的口感混合Q弹的虾肉,再加上秘制泰式辣汁,令整盘沙拉充满海洋风情,仿佛一秒置身曼谷。

好啦终于到主菜了!这款海鲈鱼可不一般,是来自北国冰岛的野生海鲈鱼哦~食材新鲜,而且肉质肥美又紧实,用黄油煎过之后外脆裏嫩,闻起来就很香。再搭配甜椒芒果沙沙,酸酸甜甜的滋味更突显鲈鱼的鲜味。作为夏日菜品,绝对是一道轻食佳肴~
此外在蓝蛙还可以吃到南洋名吃——海鲜叻沙咯!第一口汤汁味道地道,不过针对中国人的口味还是有所改良,没有那么地辣。一口蓝口贝,一口大虾,香辣的滋味让夏日的炎热也立刻蒸发不见~

对于大胃王们来说,这款鱼籽虾干鲜贝炒饭绝对适合你们。选用了鱼籽、虾干、鲜贝等众多海鲜,又一顿海鲜大餐!鱼籽Q弹和肉松的酥脆,让炒饭的口感更加丰富,有种一口停不下筷的感觉哦。

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