如果有人问你最近开了哪些新餐厅,请直接转发给TA!

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如果有人问你最近开了哪些新餐厅,请直接转发给TA!

新年才刚开始,周小慧周围的小伙伴就纷纷表示要开年一聚,但嘴刁的她们都只有一个要求——“要新店!”还好周小慧我早有准备,这些新餐厅绝对能让你霸屏朋友圈~



奇门涮肉上海  /

📍地点:上海南京西路恒基688广场L105

各位酷女孩们,考验大家对周小慧我真爱程度的时间到了!第一眼看到这家店的名字,你有木有觉得很熟悉?没错!早在2016年的11月(千辛万苦搜了出来),周小慧就曾经为大家安利过这家潮到不行的北京涮肉火锅店!


传送门在此

余文乐张孝全郑恺都爱的这家店,我替你们先吃过了🌝


等了1年多,虽然开店过程略有曲折,但是奇门涮肉的上海店终于开业啦!👏🏻



而且!上海店更不得了,可以说是出动了业内的各路潮人明星们!潘玮柏、李晨和好久不见的俞思远不仅现身开业现场,而且他们都是上海店的股东哦!



之前潘帅就早早迫不及待地在ins上,和大家分享了自己作为股东抢先吃到火锅的打卡照。



就连林更新也去次了!



如果说北京店里的“Supreme Hotpot”贴纸还是老板们自己玩起的梗,那上海店可是货真价实地潮到不行!先来瞧瞧这张大合照,可是集齐了众多潮流界的主理人们!


前去吃饭的小伙伴可不要错过去瞻仰一下这面摆满了兔爷的墙!



这可都是张权、FLYJUICE、OXY、Randomevent等圈内各位主理人为奇门定制的哦!




不仅如此,连员工的工作服都提升了不止一个潮度!不仅有全新升级的专属“ STAFF工作服”。



这位老板穿得很帅哦~


就连每一个员工脚上的鞋!都是adidas赞助的!(老板,你们这里还缺打零工的吗?



说了那么多,上海店的味道到底好不好才是大家最最最关心的!周小慧这就请出“挖掘了北京奇门,且每次进京必报道的忠粉”高美宝同学,在试营业的时候她就已经急冲冲跑去尝鲜了。下面来看看她带回来的第一手试吃报告!


 高美宝的试吃报告 


如果要说上海店最大的不同,我觉得应该就是变成了“一人一锅”。这个我认为老板们真的是有花心思在问身边人,专门为上海店所做的改良。因为我就试着问了一圈上海的小伙伴,结果10个里面有8个会说的确更喜欢“一人一锅”,这可能是南方人对火锅的一种偏爱。并且锅底里我看到了冬阴功汤底!这个也是上海店才有的。



最让我有惊喜的,是从店装到摆盘,上海店都比北京精致了很多。北京店在簋街,有种自己家院子里食堂的感觉;上海店在写字楼,的确也是应该变得讲究一些。比如门口第一眼看上去会不知道怎么进去。



原来是有玄机的,你摇那个狮子的铃,门就会打开了。(咦,感觉破梗了)



然后你还会看到插在特别器皿上的“鲜切黄瓜条”(其实是肉)。



还有和日本买手店GR8里面很像的松树摆设......这些都是在喜欢直来直去,不喜欢任何“虚头巴脑”的北京不可能看到的。



还有两个亮点——喝得到北京特色北冰洋和ABSOLUT伏特加特饮。



奇门还和 circle clean 有合作,每桌除了有普通湿巾外,还会附上擦 sneaker 的专用湿巾。


吃火锅也不怕弄脏鞋!


然后店里还有个个专门卖衍生产品的区域,杯子、帽子、摆设什么都有。


周小慧还发现了志明也爱的砖(形似而已)


最后是我的推荐,每次的标牌:鲜椒锅配高钙羊肉,加北冰洋。


不过试吃那天高美宝选了冬阴功汤底


最后周小慧友情提醒:去的时候记得要打扮一下哟,那里可是会分分钟遇到潮人帅男孩滴嘻嘻嘻!




AH TAN 海云陈记  /

📍地点:上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场6楼610铺 


吃鸡爱好者们请举手!最近周小慧听说在魔都新开了一家巨好吃的海南鸡。



其实海南鸡饭,更老的叫法是“文昌鸡饭”,虽然现在听上去是南洋的特色佳肴,但其实可是从咱们海南传过去的。



而这家新开在港汇的陈记,光历史就快有80年了,这一代的掌厨人陈伟民AH TAN曾将陈记的秘制手艺带入香港君悦酒店的 Grand Café,大受欢迎,如今更是来到魔都,马上就引发了不少吃货们的期待。



作为一份优秀的海南鸡,真的是鸡、饭和蘸料缺一不可。这家的海南鸡选用了龙岗黄油鸡,经过了特别的“浸鸡三部曲”,肉质相当嫩滑,据说还带有卤水的浓香。



而周小慧最爱的鸡油饭,则是选用泰国香米,配以浓鸡汤、香料同煲,香得很~



三色酱料更是味道的核心!黑酱油是选用新加坡老字号鸡饭老抽加入秘制酱汁混合;还有香浓的姜葱蓉和酸甜辣的辣椒酱可以选择。当然懂吃海南鸡饭的小伙伴都知道最重要的一步,就是将黑酱油倒在鸡油饭上,拌在一起最好吃!




CHILI CHILI辣椒星球  /

📍地点:上海淮海中路300号K11购物艺术中心4层


作为新天地的据点之一,那天周小慧去逛K11的时候,都快不认识了。原来在4楼的pizza marzano和新元素两家餐厅没了,取而代之的是一片名为“TERMINAL 5”的新区域,里面还新晋了四家全新的餐厅~其中有一家听名字就知道主打川菜的“CHILI CHILI辣椒星球”。



不仅有让人馋涎欲滴的串串,还有各种鸭血、牛蛙、剁椒鹌鹑蛋,简直就是吃辣星人的天堂!



正好朋友圈看到一个小伙伴刚刚去拔了草,她表示最最喜欢这里的两道菜,一道是青花椒面,不是太辣,而且看这满满的一层芝麻就知道有香了!



还有一道让周小慧很意外,竟然是最不四川的“南瓜圆子”,好吃程度,即使吃了一桌子的菜,她们还是照样把它吃光了!



趁着人还不是很多的时候,可以先去拔个草咯~




Al’s Place  /

📍地点:上海上海淮海中路300号K11购物艺术中心4层


另外,在K11新开的四家餐厅中,周小慧还看到了一个特别熟悉的名字——Al’s Place,一问之下发现果然和我们公司长乐路楼下的Al’s Diner是同一家。而开在K11的这家新店,更是集合了Al’s Diner、Al’s Baking Co.以及 Gracie’s Ice Cream为一体,虽然目前还没开业,但是非常推荐大家去吃哦。



据说菜单上仍有大家熟悉的迷你汉堡、经典汉堡及鸡翅等菜品,还会新添加上烤鸡、精致的开胃菜和各大经典鸡尾酒呢!



非常推荐大家到时候尝一尝它家的泡菜炒饭,在美式餐厅里的韩国炒饭,惊不惊喜?意不意外?但是真的好次,是我的最爱。



还有松饼,可别随手点,因为它家的松饼真的非常得大...



此外还有一家意式餐厅BIANCHI和升级版的法式越南米粉店L.A PHO都已经开业啦~消息灵通的周小慧还得知,未来这个“TERMINAL 5”区域每周四到六,都会营业到24点!(夜宵有着落了),届时还会有现场音乐演出哦! 下次可以去K11聚会啦。




THE PEACOCK ROOM  /

📍地点:上海石门一路180号兴业太古汇S301(近威海路) 


刚跨过新年,周小慧就在朋友圈被一张巨型长桌给刷屏了。

看起来是不是很厉害?


原来这家开在兴业太古汇的新餐厅THE PEACOCK ROOM ,是新天地那家誉八仙老板的又一力作。这回可不是做粤菜,而是做起了“现代川菜”。


进门和壁画上的孔雀早已暗示了一切


现在的餐厅,除了菜肴之外,一般在餐厅的装修上也都下足了功夫。你看这里的装修风格,一看也是很有来头,据说是请来了曾经设计了北京璞轩酒店和巴厘岛安缦酒店的设计师Andy Hall设计的。设计风格都很有东方韵味,对称的设计看上去就很舒服。


上海THE PEACOCK ROOM 


巴厘岛安缦酒店



北京璞轩酒店


既然是“现代川菜”,自然不会只有川菜那么简单,在食材的搭配和味道上,主厨都做到了让你觉得既熟悉又有点小惊喜。



比如摆成点心模样的红油抄手、像头盘一样的灯影牛肉,又或是像牛排一样的红烧牛头方。



用川菜以西餐三道式的方式一一登场,少了点川菜的烟火气,多了点西餐的仪式感。当然这里的人均可不便宜,去之前可是要做足功课的哟~



还不赶紧马克,趁着新开去一一拔草吧!




文字 | 周小慧

图片 | 网络



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